Суп з кислого молока

ІНГРЕДІЄНТИ: 1 1/2 л води, 650 мл кислого молока, 40 г вершкового масла, 40 г борошна, 1 яйце, 200 г картоплі, сіль і кмин за смаком.

ПРИГОТУВАННЯ: У киплячу воду ввести очищений і нарізаний кубиками картоплю, посолити і додати кмин. Коли картопля з вариться, заправитьсуп пасерованим борошном, попередньо розведеною відваром з картоплі і льезоном з яєць. Приправити сіллю і кмином. Перед подачею на стіл в суп ввести кисляк і підігріти його.