Суп картопляний з бобовими

ІНГРЕДІЄНТИ: 600 мл води, 200 г картоплі, 80 г квасолі (гороху), 40 р ріпчастої цибулі, 20 г моркви, 10 г кореня петрушки, 20 г свинячого топленого сала, сіль за смаком.

ПРИГОТУВАННЯ: Картоплю нарізати великими кубиками, моркву і петрушку - дрібними, цибулю посікти. Моркву, петрушку і цибулю спасерувати. Квасоля перебрати, промити і покласти в холодну воду на 4-5 год, після чого воду злити. Бобові залити водою, довести до кипіння, покласти картоплю, пасеровані овочі і відварити до готовності.