Окрошка з кефіром

ІНГРЕДІЄНТИ: 1/2 л кефіру, 1/2 л кип'яченої води, 5 редисок з бадиллям, 100 г огірків, 20 г дрібно нарізаної зеленої цибулі, сіль.

ПРИГОТУВАННЯ: Огірки і редиску нарізати соломкою, додати промиті й нарізані листи редису, зелену цибулю, сіль. Змішати кип'ячену воду з кефіром і охолодити суміш, після чого додати в неї підготовлені овочі.