Суп хоподний іранський

ІНГРЕДІЄНТИ: 172 л нежирного кефіру (йогурту), 800 г огірків, 50 г кінзи, 50 г кропу, 3-4 зубчики часнику, вірний перець, сіль за смаком.

ПРИГОТУВАННЯ: Огірки очистити від шкірки, дрібно нарізати. Додати тисків часник, дрібно нарізану кинзу, посолити, поперчити. Залити холодним кефіром. Перемішати.