Тюря з кислим молоком

ІНГРЕДІЄНТИ: 2 л води, 250 мл кислого молока, 1/2 склянки рубаних молодого листя смородини, 200 г черствого хліба, 50 г рубаної зеленої цибулі, сіль.

ПРИГОТУВАННЯ: Дрібно нарубані листя смородини залити киплячою солоною водою, довести до кипіння і охолодити у відварі. У тарілку покришити черствий хліб, зелена цибуля, налити кисле молоко, змішане з холодним відваром.