Чалоп

ІНГРЕДІЄНТИ: 1 л кислого молока, 2 л холодної кип'яченої води, 100 гогурцов, 200 г редиски, зелена цибуля, кріп, петрушка, сіль і мелений перець за смаком.

ПРИГОТУВАННЯ: Кисле молоко розбавити водою, приправити сіллю і перцем. Огірки, редиску, зелену цибулю, кріп і петрушку дрібно нарізати і змішати з молоком. Перед подачею охолодити.