Пікантний запечений короп

ІНГРЕДІЄНТИ: 4 порції коропа. 500 г помідорів, 2 цибулини, 4 горошинки запашного перцю, 1/2 лаврового листа, 6 столових ложок рослинного масла, лимонний сік або оцет.

ПРИГОТУВАННЯ: Рибу покласти у лимонний сік і сіль. Лук, помідори (краще очищені) дрібно нарізати, посолити, змішати із запашним перцем, розкласти на змащену рослинним маслом деку. Помістити на деку і коропа, полити рослинним маслом і запікати протягом 25 хвилин в сильно розігрітій духовці. При запіканні поливати рибу витоплений соком. Подавати з картоплею і скибочками лимона.