29 - 03 - 2024

Борщ сахалінський

ІНГРЕДІЄНТИ: 1 л рибного бульйону, 100 г консервованої морської капусти, 150 г картоплі, 50 г моркви, 15 г томат-пасти, 1/2 яйця, лавровий лист, зелень і сіль за смаком.

ПРИГОТУВАННЯ: Нарізати картоплю брусочками, морква, ріпчаста цибуля - соломкою і злегка обсмажити, додавши в кінці томат-пасту. Опустити в киплячий бульйон спочатку картоплю, потім овочі, морську капусту, збите сире яйце. В кінці заправити спеціями, зеленню, посолити.