Суп овочевий осінній з сирними тостами

ІНГРЕДІЄНТИ: 500 мл овочевого бульйону, 50 г дрібно нашаткувати цибулі-порею, 100 г дрібно нарізаної моркви, 70 г дрібно нарізаної картоплі, 1 дрібно нашатковану зубчик часнику, 20 г дрібно нарізаного розмарину, 5 г цукру, 800 г консервованих помідорів, 800 г консервованого турецького гороху (нуту), 50 г рубаної зелені петрушки. Для тостів: 8 шматків багета (французького батона), нарізаного по діагоналі, 1 розрізаний навпіл зубчик часнику. 50 г дрібно тертого сиру «Едам».

ПРИГОТУВАННЯ: Покласти всі овочі у велику каструлю з часником, розмарином, бульйоном і цукром. Варити 15 хв до готовності овочів. Збити помідори і разом з турецьким горохом і петрушкою додати в каструлю з овочами. Прогріти, помішуючи. Для тостів потрібно натерти хліб по обидва боки часником, запекти, перевернути, покласти по шматочку сиру і почекати, пока.он не розплавиться, Подати відразу ж з гарячим супом.