ІНГРЕДІЄНТИ: 1/4 л молока, 80 г твердого сиру, 20 г вершкового масла, 30 г цибулі, 100 г хліба, 30 г борошна, 125 мл бульйону, сіль, перець та мускатний горіх за смаком.
ПРИГОТУВАННЯ: Пасерувати цибулю з олією, додати борошно, розбавити молоком і бульйоном, додати тертий сир і прогріти суміш у супі. Приправити. Обсмажити хліб та в тарілці залити його гарячим супом.
