02 - 10 - 2022

Суп томатний вишуканий

ІНГРЕДІЄНТИ: 1 л томатного соку, 100—150 г цибулі, 30 г топленої олії, 2 кг протертих помідорів, соус «Табаско», 15 г цукру, 40 г джину, 200 г 30%-них вершків, сіль та перець за смаком.

ПРИГОТУВАННЯ: Цибулю нарізати і згасити в топленій олії. Додати помідори, томатний сік, закип'ятити та варити 15 хв. Протерти через сито і приправити сіллю, перцем, цукром. Додати 1 ч. л. соусу «Табаско» та джин. Розлити суп по піалах та прикрасити.