23 - 02 - 2024

Суп-пюре простий із сочевиці

ІНГРЕДІЄНТИ: 1 л води, 500 г сочевиці, 50 г цибулі, 1 головка часнику, 60 г борошна, 50 мл рослинної олії, чорний і червоний мелений солодкі перець за смаком.

ПРИГОТУВАННЯ: Зварити сочевицю. Додати дрібно нарізану цибулю та головку часнику, розділену на зубчики. Довести до повної готовності та протерти через сито. Спасерувати борошно з олією. Додати перець і поєднати з протертою сочевицею. Суп посолити і подати з дрібно нарізаними грінками або дрібнорубленим крутим яйцем.