ІНГРЕДІЄНТИ: 1 1/2 л води, 50 г білокачанної капусти, 50 г моркви, 20 г цибулі, 50 г ріпи, 50 г брукви, 50 г цвітної капусти тощо (загалом, все, що знайдете), 100 мл кефіру (плавленого сиру), 1 зубчик часнику, прянощі (базилік, майоран, орегано), сіль за смаком.
ПРИГОТУВАННЯ: Овочі нарізати або натерти на крупній тертці, залітьхолодной водою і варітьдо готовності. Потім вже в тарілці суп розбавити кефіром, додати часник і прянощі. Посолити.
