Суп холодний грибний

ІНГРЕДІЄНТИ: 1/2 л холодної кип'яченої води, 100 г сухих білих грибів, 200 г смаженого м'яса, 1 зварене круто яйце, 100 г сметани, 2 свіжих огірка, зелена цибуля, зелень кропу, сіль, цукор за смаком.

ПРИГОТУВАННЯ: Сухі гриби промити, замочити в холодній воді, потім зварити в тій же воді, відвар злити в посуд, гриби нарізати соломкою. Відвар остудити. М'ясо, огірки і яйце нарізати кубиками. Лук розтерти з сіллю до появи соку. Всі підготовлені пррдукти змішати, залити охолодженим грибним бульйоном, додати сметану, посолити за смаком, додати цукор. При подачі посипати дрібно нарізаною зеленню кропу.