Суп холодний з зеленого горошку

ІНГРЕДІЄНТИ: 400 мл кип'яченої води, 100 мл розсолу від горошку, 150 г зеленого консервованого горошку, 250 г огірків, 50 г сметани, 15 г кропу, 1 яйце, сіль за смаком.

ПРИГОТУВАННЯ: Огірки очистити і нашаткувати. Шкірку від огірків залити водою і відварити протягом 10 - 15 хв. Потім відвар процідити, охолодити і з'єднати з розсолом від консервованого горошку. Туди ж додати зелений горошок, зварені круто рубані яйця і сіль за смаком. При подачі в тарілки додати сметану і рубаний кріп.